🎓VCS Online — Nơi Hội Tụ Chuyên Gia
Học Viện Đào Tạo Kinh Doanh & Vận Hành F&B Thực Chiến
Học trực tiếp từ các chuyên gia hàng đầu về phân tích mặt bằng, vận hành chuỗi và nghệ thuật ẩm thực. Nâng tầm doanh nghiệp F&B của bạn.
Featured Courses
Khóa học nổi bật
Các chương trình đào tạo F&B tiêu biểu được giảng dạy bởi chuyên gia giàu kinh nghiệm.
Miễn phíVận hành F&B Cơ Bản - Khóa 1
Khóa 3 buổi giúp chủ quán và đội vận hành nhìn lại dòng chảy thực tế của cửa hàng: từ định nghĩa đúng về vận hành, nhận diện điểm kẹt giờ cao điểm, thiết kế lại flow, đến áp dụng 5S Kaizen.
Miễn phíKế toán F&B cơ bản cho người mới - Buổi 1
Kế toán Cơ bản được thiết kế để giải quyết đúng khoảng trống đó: giúp người làm F&B không bị những con số đẹp đánh lừa. Bạn không học để trở thành kế toán viên. Bạn học để biết mô hình của mình đang sống khỏe, sống mong manh hay đang đốt tiền.
Miễn phíMẫu Tính Lời Lỗ Vận Hành & Điểm Hòa Vốn (BEP) Cho Cửa Hàng Mới
Công cụ nhập giả định vận hành, tự tính doanh thu, chi phí, EBITDA, tỷ lệ trên doanh thu, điểm hòa vốn mỗi ngày.
Miễn phíNhập Môn Kinh Doanh F&B: 10 Bước Lập Kế Hoạch Chuẩn Bị
Các bước cơ bản để hiện thực hóa ý tưởng mở quán: Chọn phân khúc, lên dự toán đầu tư và chuẩn bị giấy phép kinh doanh.
Miễn phíKhóa học Khảo Sát Mặt Bằng F&B
Phương pháp thực chiến đánh giá vị trí, lưu lượng giao thông, nhân khẩu học và tối ưu chi phí thuê mặt bằng kinh doanh.
Best Selling
Khóa học bán chạy
Những khóa học thực tiễn nhất được hàng trăm chủ quán và người vận hành F&B tin tưởng lựa chọn.
Miễn phíKế toán F&B cơ bản cho người mới - Buổi 1
Kế toán Cơ bản được thiết kế để giải quyết đúng khoảng trống đó: giúp người làm F&B không bị những con số đẹp đánh lừa. Bạn không học để trở thành kế toán viên. Bạn học để biết mô hình của mình đang sống khỏe, sống mong manh hay đang đốt tiền.
Miễn phíVận hành F&B Cơ Bản - Khóa 1
Khóa 3 buổi giúp chủ quán và đội vận hành nhìn lại dòng chảy thực tế của cửa hàng: từ định nghĩa đúng về vận hành, nhận diện điểm kẹt giờ cao điểm, thiết kế lại flow, đến áp dụng 5S Kaizen.
Miễn phíMẫu Tính Lời Lỗ Vận Hành & Điểm Hòa Vốn (BEP) Cho Cửa Hàng Mới
Công cụ nhập giả định vận hành, tự tính doanh thu, chi phí, EBITDA, tỷ lệ trên doanh thu, điểm hòa vốn mỗi ngày.
Miễn phíKhóa học Khảo Sát Mặt Bằng F&B
Phương pháp thực chiến đánh giá vị trí, lưu lượng giao thông, nhân khẩu học và tối ưu chi phí thuê mặt bằng kinh doanh.
Miễn phíNhập Môn Kinh Doanh F&B: 10 Bước Lập Kế Hoạch Chuẩn Bị
Các bước cơ bản để hiện thực hóa ý tưởng mở quán: Chọn phân khúc, lên dự toán đầu tư và chuẩn bị giấy phép kinh doanh.
Free Programs
Khóa học miễn phí
Bắt đầu tích lũy kiến thức F&B cơ bản cùng các tài liệu, biểu mẫu quản lý vận hành hoàn toàn miễn phí.
Miễn phíVận hành F&B Cơ Bản - Khóa 1
Khóa 3 buổi giúp chủ quán và đội vận hành nhìn lại dòng chảy thực tế của cửa hàng: từ định nghĩa đúng về vận hành, nhận diện điểm kẹt giờ cao điểm, thiết kế lại flow, đến áp dụng 5S Kaizen.
Miễn phíKế toán F&B cơ bản cho người mới - Buổi 1
Kế toán Cơ bản được thiết kế để giải quyết đúng khoảng trống đó: giúp người làm F&B không bị những con số đẹp đánh lừa. Bạn không học để trở thành kế toán viên. Bạn học để biết mô hình của mình đang sống khỏe, sống mong manh hay đang đốt tiền.
Miễn phíMẫu Tính Lời Lỗ Vận Hành & Điểm Hòa Vốn (BEP) Cho Cửa Hàng Mới
Công cụ nhập giả định vận hành, tự tính doanh thu, chi phí, EBITDA, tỷ lệ trên doanh thu, điểm hòa vốn mỗi ngày.
Miễn phíNhập Môn Kinh Doanh F&B: 10 Bước Lập Kế Hoạch Chuẩn Bị
Các bước cơ bản để hiện thực hóa ý tưởng mở quán: Chọn phân khúc, lên dự toán đầu tư và chuẩn bị giấy phép kinh doanh.
Miễn phíKhóa học Khảo Sát Mặt Bằng F&B
Phương pháp thực chiến đánh giá vị trí, lưu lượng giao thông, nhân khẩu học và tối ưu chi phí thuê mặt bằng kinh doanh.
Highlights
Lợi ích khi đồng hành cùng VCS Online
Tài liệu thực tế: Biểu mẫu Excel, kịch bản, quy trình SOP chuẩn tải về dùng ngay
Hỏi đáp trực tiếp: Kênh kết nối giải đáp thắc mắc vận hành cùng chuyên gia
Cấp chứng nhận: Chứng chỉ hoàn thành học phần chuyên sâu khi vượt qua bài Quiz đánh giá
Blog & Insights
Bài viết mới nhất
Chia sẻ kinh nghiệm thực tế về quản trị mặt bằng, tối ưu chi phí COGS và vận hành chuỗi cửa hàng F&B.
Kịch bản Upsell & Cross-sell tự nhiên giúp tăng 15% doanh thu trên mỗi hóa đơn
Cách đào tạo nhân sự sảnh gợi ý thêm topping, combo hoặc nâng size đồ uống vô cùng khéo léo, mang lại giá trị gia tăng thực sự mà không tạo cảm giác ép buộc cho khách.
Phát triển thực đơn chuyên nghiệp: Từ nghiên cứu concept đến định giá thương mại
Quy trình thử nghiệm công thức chế biến mới, định giá thực đơn dựa trên giá trị cảm nhận cảm quan và ứng dụng ma trận Menu Engineering để tăng trưởng biên lợi nhuận.
Quy trình vận hành ca làm việc (Shift Checklist) chuẩn hóa cho nhân viên sảnh
Mẫu checklist chia ca rõ ràng từ đầu ca, trong ca đến cuối ca giúp duy trì chất lượng dịch vụ đồng đều và tăng năng lực phục vụ của đội ngũ phục vụ.
5 bước thực chiến khảo sát lưu lượng khách trước khi thuê mặt bằng
Phương pháp đo lường mật độ giao thông, đếm chân khách hàng thủ công và tự động giúp các chủ quán tránh rủi ro thuê nhầm mặt bằng kém tiềm năng.
FAQ
Câu hỏi thường gặp
Bạn có thắc mắc về chương trình học? Dưới đây là câu trả lời cho những câu hỏi thường gặp nhất về lộ trình đào tạo, cách thức hỗ trợ học viên và phương thức thanh toán.
01Có học thử trước khi đăng ký không?
Có học thử trước khi đăng ký không?
- Có, mỗi khóa học đều cung cấp các bài giảng xem thử (Preview) để học viên tham khảo trước.
02Làm sao để trao đổi với chuyên gia?
Làm sao để trao đổi với chuyên gia?
- Bạn có thể đặt câu hỏi trực tiếp dưới mỗi bài học hoặc tham gia nhóm thảo luận chuyên môn nội bộ.
03Hệ thống hỗ trợ những phương thức thanh toán nào?
Hệ thống hỗ trợ những phương thức thanh toán nào?
- Bạn có thể thanh toán tự động qua chuyển khoản ngân hàng quét mã QR (SePay) hoặc thanh toán qua ví điện tử.